Empresa Madrid Miel.

Hola, soy Iván del Río y os quiero contar nuestra historia, la historia de una pasión por nuestra profesión: La apicultura.

Nuestros orígenes se remontan a mi tatarabuelo: Rafael. El fue la primera generación de apicultores de la familia, comenzando en la sierra salmantina con corchos tradicionales. A mediados del siglo XX es cuando mi familia empieza a desarrollar la apicultura como medio de vida, instalando sus primeras colmenas trashumantes allá por 1944. Años más tarde, Rafael del Río (cuarta generación) revolucionaría el concepto de la apicultura, adquiriendo un gran número de colmenas y dedicándose a trashumar por toda España, siempre en los mejores parques naturales, cosechando una miel única e inigualable con la cual fue ampliamente distinguido y conocido en su tierra, Salamanca.

Rafael del Río instala sus colmenas en el Parque Natural Tajo Internacional y trashuma con ellas hasta el norte de España a varios Parque Naturales, llegando a crear una senda para sus colmenas donde contribuye con el medio ambiente y la polinización de los árboles, algo fundamental para la vida, siendo su filosofía de trabajo el respeto total a las abejas y al medio ambiente.

Hoy en día yo, Iván del Río, soy la quinta generación de apicultores. A comienzos del año 2000 decido conjugar el conocimiento y artesanía de mis antepasados junto a la enseñanza de mi padre, Rafael para fundar en Salamanca LA ABEJA DORADA junto a mi madre, Adela Expósito, una gran experta en mieles de calidad. En la actualidad nuestra tienda en la capital del Tormes es un punto de referencia para todos/as los/as salmantinos/as para adquirir mieles artesanas de cosecha propia.

Gracias a los innumerables viajes y congresos en los que he participado han hecho que mi visión sobre la apicultura -mi pasión- me lleve a proponer cambios en cuestiones como el sistema de trabajo y producción de miel, cambiando la colmena horizontal por la colmena vertical con el objetivo de generar una calidad superior a las mieles, pólenes, ceras, propóleos y, covirtiéndome en el primer productor de pan de abeja en España; un producto único en el que se suman y multiplican las propiedades de la miel y el polen, todos ellos con el sello distintivo de calidad ecológico.

En esta última etapa (año 2017-2018) he adquirido unas nuevas instalaciones en Madrid, instalando las tecnologías de última generación en extracción de miel, así como la artesanía y el saber hacer de mis antepasados a la hora de envasar mi propia miel. Es en este momento cuándo nace la marca MADRID MIEL, dónde comercializamos todos nuestros productos además de realizar la distribución de multitud de elementos de material apícola.

La historia seguirá escribiéndose en futuras generaciones…