Cómo Hacer Torrijas con Miel; La Receta Más Dulce y Tradicional de la Semana Santa.

Miriam Hernández es cocinera del restaurante «La Casa del Pregonero» en Chinchón (Madrid) además de embajadora de la marca «M Producto Certificado de Madrid«. Nos trae una de las recetas más deliciosas que hayas visto últimamente para preparar torrijas con miel con un toque genuino.

RECETA Completa de las TORRIJAS CON MIEL.

INGREDIENTES

• 1 paquete de pan brioché o pan de leche.
• 1 litro de nata.
• 1 litro de leche.
• 7 huevos.
• 200gr de azúcar.
• 200gr de Miel.

PROCESO

• Cortamos el pan brioche o bien separamos el pan de leche en torrijas de unos 3cm de ancho.
• En un solo bol y ayudándonos de una varilla, mezclamos la lecha, nata, huevos, azúcar, miel.
• Tras ello, cogemos las el pan brioche o pan de eche y los vamos empapando en esta mezcla, dejándola remojar sobre 3 minutos aprox. (con cuidado de que no se «borrachen» mucho ya que se pueden romper).
• Una vez empapadas, las dejamos reposar en la nevera unos 5 minutos aprox.
• Cogemos una sartén, encendemos un fuego, ponemos un poco de mantequilla en la base y doramos las torrijas por los dos lados.
• ¡Voilá! Ya tenemos nuestras torrijas con miel preparadas. Puedes tomarlas calientes o bien dejarlas enfriar.

¡TRUCO!
Si eres muy goloso, puedes gratinar la torrija con un poco de azucar en el horno precalentado a 180º

NOTA DE PRESENTACIÓN
Puedes servir la torrija acompañada de Helado, Nata, Sirope o con una ralladura de lima sobre la misma.